水煮剥皮牛58元 微辣香口，鱼类属干身起镬，酸菜够足
挨年近晚，party多多，各路潮人纷纷出没。宝业路向来是江南西一带坚守得最晚的夜宵食街，理所当然成为蒲精打趸地。老板钟哥从最初的一个小档口，到如今扩大了一倍的经营范围，还调侃地说：“我们这里做的是正宗‘潮菜’，非潮州菜哦，而是潮人口味的宵夜。”
胡椒虾38元罗氏虾 约一斤份量，虾肉够新鲜，且胡椒味颇重
怪味青口25元 泰椒、蒜蓉、酱汁调成的配料，一啖一只最过瘾
最旺场的必然是夜晚三四点。据闻坊间的个性艺人炒螺明也晚晚在此打趸，蒲天光就成了他的最后一站，但每晚出没时间不定。现场点击率最高的菜式一定是“水煮剥皮牛”、“怪味青口”以及“胡椒虾”。之前吃川菜的水煮鱼大多是鲩鱼作主打，但这里的师傅就独辟畦径，改用一向作烧烤料的剥皮牛上阵！简单地煎至甘香后，再放上多种调料，斋看卖相就知必定属下酒之最佳搭配！一摆上桌就已feel到它惹味、足料！另外卖相简单的“怪味青口”，用料也不马虎，师傅用野生青口，搭配多种味料，包括泰式酱料等，滑溜溜的口感，微辣无渣，推荐冻吃的新派做法，难怪一登场就颇受潮人欢迎。
营业时间：晚饭市开始-凌晨7点
地址：宝业路29-33号铺蒲天光美食坊
电话：31573422