
百味庄园的糕点
如果不是有资深食客的介绍,或者小记不会留意到百味庄园这家远在土华路的餐厅。听闻这家餐厅以推陈出新、不断创造惊喜而实惠的菜式而出名。本着追求最适合烂漫三月的美食的原则,记者找到了这家餐厅。
只见眼前是一栋酒店式的大楼,里面特意将小桥流水、绿树环绕的意境融入装修布置中,给人一种十分高雅的感觉。这里还有一个露天的园林式菜厅,在天朗气清的时候,一边在空气中闻着黄皮、木瓜、荔枝的瓜果清香,一边在嘴里品尝着可口的美食,这种感觉是再豪华的包房也难以比拟的。
翻开它的菜单,小记见到无论是粤菜、湘菜、川菜等均有,终于明白到其“百味”的意义所在--取百家美食精髓之所在。
百味庄园中餐部的大厨清哥告诉小记,春天时节,人的胃口一般都不是很好;再加上刚刚过完年,大家都吃得比较肥腻,这时最适合用一些清淡的开胃菜来重新调理肠胃。针对即将到来的三八妇女节,百味庄园推出了3款优惠的特色小菜,价格之低让人“瞠目结舌”,滋补养颜的木瓜瘦肉汤、清爽健康的木瓜拌木耳还有同样是养颜补血的餐后甜点红枣燕窝盏,每位都是3.8元。此外,百味庄园还推出了多款3月主推的健康、开胃菜式,都可用“好食兼抵食”来形容。

3.8元一位的木瓜瘦肉汤
鸡汁芙蓉蟹籽
这道属于开胃的清淡菜,原料包括净蛋白做的蛋花、蟹籽、鲜木耳以及豌豆,金黄色而且鲜嫩饱满的蟹籽、青翠的豌豆以及黑色的木耳,颜色搭配十分丰富。最特别的还是蟹籽的口感,细细嚼在口中,口感鲜美、嚼劲十足。
葱香脆皮小棠菜
从外形看有点像有三层的煎饼,但就十分考师傅的做工。第一层是春卷皮、第二层是墨鱼胶和小棠菜搓磨成的浆,最上面一层是葱汁翠浆,完成三道工序后再放落锅炸。虽然卖相普通,但是吃下去口感特别鲜香。

西湖豆香桂鱼
最喜欢的是这道菜中的豆腐,听闻是餐厅自己制作的,豆是一粒粒筛选出来的,因此做出来的豆腐豆香味很浓,而且特别绵滑。而主角是去骨、起片的桂鱼肉,肉质鲜美。加上玉米粒,有点像“羹”的感觉,吃起来特别香滑,而且毫无肥腻感。
消费tips
适合消费:商务宴请、朋友聚餐
人均消费:50~60元
交通:华南快速干线土华出口处,270路到总站可直达